Page 2 - Cafés de L'Inde

Les meilleurs cafés "doux"
du monde cultivés à l’ombre

Le café indien est la plus extraordinaire des
boissons, offrant une subtilité intrigante et une
intensité stimulante. L’Inde est le seul pays qui
cultive tous ses cafés à l’ombre. Typiquement
doux et peu acide, ces cafés ont une saveur
exotique corsée et un arôme fin.
Le café indien possède également une saveur
historiquement unique! Tout débuta lors d’un
long et pénible voyage, il y a quatre cents
ans environ... lorsque le légendaire saint
Bababudan ‘apporta’ sept grains magiques du
lointain Yémen et les planta dans les collines
de Chandragiri à Karnataka. Les sensations
d’arôme, de saveur, de corps et d’acidité que
vous appréciez à chaque expérience de café,
sont enracinées dans ces origines mythiques.
L’on dit bien souvent que le producteur de
café indien se donne corps et âme pour la
récolte. Rien d’étonnant donc que l’Inde ait
toujours produit et exporté une multitude de
cafés de haute qualité, et ce, depuis plus de
cent cinquante ans !

Les cafés de l'Inde se mélangent harmonieusement comme par enchantement, tout comme la poésie et la musique