Page 18 - Cafés de L'Inde
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La puissance et la grandeur de la statue de taureau
de Nandi sur les collines de Chamundi de Mysore
se reflètent dans ces grands grains exotiques
d’Arabica qui font de ce rare et précieux café de
spécialité un délice pour les connaisseurs.
Ces merveilleux cafés exotiques que sont les
Mysore Nuggets, sont préparés à partir d'Arabicas
lavés cultivés dans les régions de Chikmagalur
Coorg, Biligiris, Bababudangiris et Shevaroys.
Les grains sont très grands, de couleur bleu-vert
uniforme, avec un aspect poli et propre. Dans la
tasse, le café présente un arôme plein, un corps
moyen à bon, une bonne acidité et une saveur fine,
avec une pointe d'épice. Il s'agit d'un café rare et
haut de gamme et représente vraiment le meilleur
café de qualité de l'Inde.
Les cafés de l'Inde se mélangent harmonieusement comme par enchantement, tout comme la poésie et la musique
