Page 15 - Koffies uit India

Koffies uit India

Het Behoud Van De Natuur

GI Tag in 2019
Reg. Nr. 331

Coorg, het beste te omschrijven als
het paradijs op aarde, is het grootste
koffieproducerend distrikt van India met
een economie die nauw verbonden is met
de koffieteelt. Het is ook de belangrijkste
bron van de rivier Cauvery, die wordt
vereerd vanwege zijn mythologische
belang.

Coorg heeft het unieke onderscheid door
het telen van Arabica’s en Robusta’s
van goede kwaliteit, met de hoogste
productiviteit. De koffie is sterk vermengd
met kruiden zoals zwarte peper en gember.
De Arabica’s hebben een lichte zuurgraad,
een lichte smaak en een intense aroma,
terwijl de Robusta’s zacht en neutraal
zijn, met een vleugje chocolade.

Koffies uit India - Zoals poëzie zijn deze bonen ook een betoverende mengeling waar muziek inzit Koffies uit India - Zoals poëzie zijn deze bonen ook een betoverende mengeling waar muziek inzit