Page 12 - Cafés de L'Inde

Cafés de L'Inde

Préserver la nature

Les pittoresques Ghats de l’Est , du nord de l'Andhra Pradesh et du sud de l'Odisha,
apparaissent comme une région caféière en plein développement, qui répond à la
double mission de l'amélioration socio-économique des populations indigènes et de
la préservation de l'environnement en offrant une alternative durable à la pratique
de la culture itinérante (Podu). Les plantations de café d'Arabica offrent une surface
verte sur des collines autrement stériles et dégradées par la culture de Podu.
Le café Arabica de cette région a un corps moyen, une acidité de moyenne à forte, à
l’arôme intense et doté d’une teinte épicée.

Certification IG en 2019
Reg. No. 334

Les cafés de l'Inde se mélangent harmonieusement comme par enchantement, tout comme la poésie et la musique